Descrizione

Crostata Rice – Albicocca (Senza farine glutinose)

Descrizione

La Crostata Rice all’Albicocca è un delizioso prodotto dolciario da forno a base di pasta frolla di riso (70%) farcita con una ricca confettura all’albicocca (30%). Studiata per un’elevata digeribilità, è completamente senza lattosio (lattosio <0,1 g derivante dalla scissione in glucosio e galattosio) e realizzata senza farine glutinose, offrendo la bontà della crostata tradizionale anche a chi cerca un’alternativa più leggera.

Ingredienti Protagonisti

Farina di Riso (28%) e Mais: Formano la base delicata e friabile della frolla in totale assenza di farine glutinose.
Farcitura all’Albicocca (30%): Un cuore di frutta generoso ed equilibrato a base di albicocca.
Aromi Naturali: Vaniglia naturale, scorza d’arancia e limone conferiscono un profumo agrumato e delicato alla frolla.

Esperienza del Gusto

Al palato, la frolla di riso si scioglie con una friabilità unica e una leggerezza delicata, lasciando emergere il gusto ricco del burro e le note delicate delle mandorle. Il contrasto con la farcitura all’albicocca crea un equilibrio perfetto: la freschezza e la dolcezza fruttata del ripieno si sposano alle sfumature profumate d’arancia e limone presenti nell’impasto, per un assaggio genuino e mai stucchevole.

Il Consiglio della Pasticceria

Perfetta per una colazione sana ed energetica o per una merenda pomeridiana rigenerante.
Abbinamenti: Si sposa meravigliosamente con un infuso ai frutti di bosco, un tè verde delicato, oppure con una tazza di latte di mandorla o di riso ben caldo per richiamare gli ingredienti della frolla.