Le Frolle – Senza Lattosio

Descrizione

Le Frolle  sono un prodotto dolciario da forno di alta qualità artigianale, realizzato su base di pasta frolla interamente lavorata a mano, unendo la cura della tradizione artigianale alla massima attenzione per le esigenze alimentari moderne. La ricetta è infatti, senza lattosio, studiata appositamente per chi è intollerante al Lattosio (il cui contenuto finale è inferiore allo 0,1g), senza però rinunciare al sapore e alla consistenza tipici della vera frolla.

Ingredienti protagonisti

La selezione delle materie prime mette in risalto ingredienti semplici ma nobili:

Miele d’acacia: Utilizzato per donare una dolcezza rotonda e una morbidezza strutturale unica all’impasto.

Burro delattosato: Consente di mantenere la ricchezza, la fragranza e la friabilità della frolla tradizionale, garantendo al contempo l’alta digeribilità.

Uova e tuorli freschi: Fondamentali per dare il classico colore dorato e la tipica consistenza ricca.

Profumi naturali: L’aroma fresco dell‘arancia e del limone si sposa con la delicatezza della vaniglia Bourbon Madagascar naturale, evitando l’uso di aromi artificiali.

Esperienza del gusto

Al palato, il biscotto si presenta friabile e leggero, sciogliendosi piacevolmente. L’aroma iniziale è caratterizzato dalle note avvolgenti e calde del miele d’acacia e della vaniglia, subito bilanciate dalla freschezza agrumata dell’arancia e del limone. Nonostante l’assenza di lattosio, l’esperienza gustativa è ricca e appagante, del tutto sovrapponibile a quella di una frolla classica fine.

Consiglio della pasticceria

Per assaporare al meglio “Le Frolle Senza Lattosio” e preservarne la fragranza originaria del fatto a mano, i pasticceri consigliano di:

Conservazione: Custodire i biscotti al buio, in un luogo fresco e asciutto, all’interno della loro confezione ben sigillata (o in una scatola di latta) per mantenere intatta la friabilità.

Servizio: Sono ideali da accompagnare a una tazza di tè caldo, a un caffè espresso o a una bevanda vegetale (come latte di mandorla o d’avena) per una colazione o una merenda all’insegna della leggerezza e del gusto genuino.