Novarini (Senza farine glutinose)

Descrizione

I Novarini sono un delizioso prodotto dolciario da forno artigianale, nato dalla maestria di La La Land Pâtisserie (Legnago, VR). Pensati per chi desidera un dolcetto leggero, genuino e privo di ingredienti di origine animale, questi biscotti sono 100% Vegan e realizzati senza farine glutinose. Si presentano come una proposta inclusiva e moderna, ideale sia per chi segue uno stile di vita vegano, sia per chi cerca un’alternativa leggera e facilmente digeribile senza rinunciare al piacere della buona pasticceria.

Ingredienti protagonisti

La ricetta punta su pochi elementi selezionati, lavorati con cura per garantire semplicità e gusto:

Farina di riso (34%): L’ingrediente principe della preparazione, che garantisce grande digeribilità e conferisce al dolcetto una struttura delicata e caratteristica.

Latte di riso: Utilizzato in sostituzione dei latticini classici per mantenere l’impasto 100% vegetale, donando morbidezza e idratazione naturale.

Amido e Olio di mais: Utilizzati per dare la giusta friabilità e consistenza all’impasto, mantenendolo leggero e privo di grassi idrogenati.

Vaniglia naturale Bourbon del Madagascar: Aggiunge un tocco aromatico classico, avvolgente e autentico, richiamando i profumi della pasticceria tradizionale.

Esperienza del gusto

All’olfatto, i Novarini sprigionano subito un delicato e rassicurante profumo di vaniglia e riso tostato. Al palato offrono una consistenza piacevolmente friabile e leggera, che si scioglie in bocca senza risultare pesante o untuosa. Il sapore è delicato, con una dolcezza ben bilanciata in cui la nota vegetale del riso incontra l’aroma caldo e profumato della vaniglia naturale, lasciando un finale pulito ed elegante.

Consiglio della pasticceria

Per la colazione o la merenda: I Novarini sono perfetti da tuffare in una bevanda vegetale calda (come latte di mandorla, avena o riso) oppure da accompagnare a un buon tè nero aromatizzato o a un infuso ai frutti.

L’idea dessert: Sbriciolali sul fondo di un bicchierino per creare un’ottima base croccante per dolci al cucchiaio, abbinandoli a uno yogurt vegetale alla vaniglia e composta di frutta fresca di stagione.