Descrizione

Risolini (Senza farine glutinose)

Descrizione

I Risolini sono raffinati frollini artigianali da forno a base di pasta frolla di riso.
Caratteristiche principali: Sono formulati senza lattosio (<0,1%) e creati senza farine glutinose, ideali per chi cerca un biscotto ad alta digeribilità, leggero ma con tutto il gusto della pasticceria tradizionale.

Ingredienti Protagonisti

Farina di Riso (25%) e Farina di Mais: Donano la tipica struttura friabile e una consistenza leggera e sabbiosa.
Burro Delattosato: Garantisce la ricchezza, la fragranza e la morbidezza della classica pasta frolla pur rimanendo privo di lattosio.
Tuorlo d’Uovo Fresco & Mandorle: Aggiungono struttura, rotondità di sapore e una nota croccante e aromatica.
Scorza di Arancia, Limone e Vaniglia Naturale: Il bouquet aromatico naturale che caratterizza il profumo del biscotto.

Esperienza del Gusto

Al tatto e al morso: Frollino incredibilmente friabile e solubile in bocca, con la piacevole granulosità tipica della farina di riso e del mais.
All’olfatto: Note calde e avvolgenti di burro dorato e vaniglia, bilanciate da una fresca ed elegante nota agrumata di limone e arancia.
Al palato: Sapore dolce ma equilibrato, mai stucchevole. Il gusto ricco dell’uovo e del burro si fonde perfettamente con la delicatezza della frutta a guscio e il retrogusto fresco degli agrumi.

Consiglio della Pasticceria

Abbinamento consigliato: Perfetti da gustare a colazione o durante il tè del pomeriggio. Si sposano benissimo con un tè nero delicato (Earl Grey o Ceylon), un infuso alle erbe o una bevanda vegetale alla mandorla/riso che ne esalta le note aromatiche.
Consiglio di servizio: Ottimi da sgranocchiare da soli per apprezzarne al meglio la friabilità senza inzupparli eccessivamente.