Scacchi – Senza Lattosio

Descrizione

Gli Scacchi  sono un prodotto dolciario da forno artigianale, caratterizzato da una raffinata frolla marmorizzata lavorata interamente a mano. Creati dalla pasticceria La La Land, questi biscotti uniscono l’estetica bicolore della frolla all’attenzione per le intolleranze alimentari: il prodotto è infatti senza lattosio (con un contenuto inferiore allo 0,1%), ideale per chi cerca leggerezza senza scendere a compromessi sulla qualità.

Ingredienti protagonisti

Burro delattosato: L’ingrediente fondamentale che permette di mantenere la fragranza e la ricchezza della vera frolla tradizionale, garantendo la massima digeribilità.

Cacao (7%) e Nocciole: Una combinazione classica ed elegante che dà vita all’effetto marmorizzato, arricchendo l’impasto con note intense e tostate.

Miele d’acacia: Insieme allo zucchero grezzo di canna, dona una dolcezza aromatica, rotonda e naturale che esalta il sapore complessivo del biscotto.

Zeste d’arancio, di limone e vaniglia naturale: Un bouquet aromatico agrumato e speziato che rinfresca il palato e dona una firma artigianale inconfondibile.

Esperienza del gusto

Al morso, lo “Scacco” si presenta con la tipica e irresistibile friabilità della frolla fatta a mano. L’esperienza al palato è un viaggio equilibrato tra la golosità profonda del cacao e la delicatezza del miele d’acacia. La presenza delle nocciole dona complessità alla struttura, mentre le scorze fresche di arancia e limone sul finale puliscono la bocca, lasciando un retrogusto agrumato e avvolgente impreziosito dalla vaniglia naturale. È un biscotto studiato per offrire “+ Gusto” in modo genuino.

Consiglio della pasticceria

Perfetti in ogni momento della giornata, questi biscotti sono ideali per dare una svolta gourmet alla prima colazione o per accompagnare un tè pomeridiano (ottimo l’abbinamento con un tè nero Earl Grey, che richiama le note agrumate delle zeste nell’impasto). Essendo totalmente privi di lattosio, la pasticceria consiglia di tenerli sempre in dispensa come asso nella manica: il dolcetto inclusivo perfetto da offrire agli ospiti, capace di mettere d’accordo proprio tutti, intolleranti e non.