Descrizione
Sinfonie – Senza Lattosio
Descrizione
Sono un prodotto da forno artigianale pensato per chi desidera il gusto autentico della pasticceria tradizionale anche in assenza di lattosio.
Ingredienti protagonisti
Burro delattosato: dona la classica fragranza e sfogliatura ricca senza appesantire.
Zucchero grezzo di canna Mauritius: conferisce un tocco dolciastro e una nota caramellata distintiva.
Tuorlo e albume d’uovo fresco: garantiscono struttura, doratura e morbidezza all’impasto.
Farina di grano tenero tipo 00 e sale: completano la ricetta base per una consistenza friabile.
Esperienza del gusto
Al primo morso si percepisce la croccantezza e la friabilità tipica della sfoglia ben lavorata. Il gusto è avvolgente e rotondo grazie al burro, bilanciato dalla dolcezza aromatica e leggermente melassata dello zucchero grezzo di canna.
Consiglio della pasticceria
Per mantenere inalterata la fragranza e la croccantezza delle sfogliatine, si consiglia di conservarle al buio, in un luogo fresco e asciutto.
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