Descrizione

Cookies Rice (Senza farine glutinose)

Descrizione

Si tratta di un prodotto dolciario da forno artigianale a base di pasta frolla di riso. I biscotti sono formulati specificamente per chi cerca un’alternativa leggera e inclusiva, essendo senza lattosio (con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%) e realizzati senza farine glutinose.

Ingredienti Protagonisti

Farina di riso (25%) e Farina di mais: la base per una frolla friabile, leggera e senza glutine.
Cioccolato fondente (20%): garantisce un gusto intenso ed avvolgente.
Burro delattosato: permette di mantenere la fragranza e la ricchezza tipiche della frolla classica pur rendendo il prodotto adatto agli intolleranti al lattosio.

Esperienza del Gusto

Al morso, la farina di riso regala una consistenza delicata, friabile e leggermente granulosa, tipica della frolla di riso di alta qualità. Il gusto è dominato dall’intensità del cioccolato fondente al 20%, piacevolmente bilanciato dalle note fresche ed aromatiche di scorza d’arancia, limone e vaniglia naturale, che arricchiscono il profilo olfattivo e rendono il biscotto raffinato e mai stucchevole.

Consiglio della Pasticceria

Perfetti da gustare a colazione o durante la pausa tè del pomeriggio. Accompagnali a una tazza di tè nero profumato (come l’Earl Grey) o ad una bevanda vegetale di mandorla per esaltare le note agrumate e il sapore del cioccolato fondente.
Conservazione: Si consiglia di conservare i biscotti nel loro incarto originale in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, per preservare al meglio la croccantezza della frolla e la freschezza degli aromi naturali.