Descrizione

Ferri (Senza farine glutinose)

Descrizione

I nostri Ferri sono l’emblema della pasticceria inclusiva che non rinuncia al piacere. Realizzati con una pregiata frolla di riso, questi biscotti dalla tipica forma a ferro di cavallo sono pensati per chi cerca un prodotto senza farine glutinose e senza lattosio. La delicatezza dell’impasto, arricchito da note di agrumi e vaniglia, incontra una doppia immersione nel cioccolato fondente, creando un biscotto elegante, leggero e incredibilmente goloso.

Ingredienti Protagonisti

Farina di Riso: per una texture finissima, leggera e naturalmente priva di glutine.
Burro Delattosato: garantisce la massima friabilità mantenendo il prodotto ad alta digeribilità.
Cioccolato Fondente: una copertura intensa che abbraccia le estremità del biscotto.
Bacca di vaniglia Bourbon: La vaniglia naturale sviluppa un profumo complesso, formato da molteplici tipi di composti aromatici differenti. Tra questi, però è la molecola di vanillina che forma e caratterizza l’aroma della vaniglia.
Aromi Naturali: scorza d’arancia e limone per un profumo fresco e artigianale.

Esperienza del Gusto

L’esperienza dei Ferri è caratterizzata da una scioglievolezza immediata: la frolla di riso si dissolve delicatamente sul palato, sprigionando un piacevole aroma agrumato. Il cioccolato fondente interviene con la sua croccantezza, regalando profondità al sapore e un finale persistente. È un biscotto che stupisce per la sua leggerezza, perfetto per chi ama le consistenze setose e raffinate.

Consiglio della Pasticceria

I Ferri sono perfetti per accompagnare una tazza di cioccolata calda o un tè pregiato. Per preservare la struttura delicata della frolla di riso, consigliamo di conservarli in un luogo fresco, protetti dall’umidità.